道の駅

休憩・お食事・特産品・お土産 鳥取県日南町 「道の駅 にちなん日野川の郷」

守り、育て受け継ぐ。源流の郷、日南町。

春のお客様感謝祭♪
還元プレゼントキャンペーン♪
3月25日(土)~4月30(日)の期間、直売所で500円以上ご利用のお客様に
キャンペーン応募用紙を1枚進呈いたします。
必要事項をご記入の上、所定の応募箱へご投函ください。
企画・旅行取扱 株式会社STEPトラベル
協賛 協同組合にいみプラザ
    道の駅 にちなん日野川の郷

※詳細は下記チラシをご覧ください。


4月9日(日)開催のSUN山フリマ通り(フリーマーケット)の出店者を募集致します。
出店条件の詳細については、下記リンク先をご覧ください。

開催要綱

http://hinogawanosato.sakura.ne.jp/cms/wp-content/uploads/2017/03/youkou0409.pdf


レストランほっとすからお知らせです。
今週のにちなん食のバザールに合わせて
急遽ミニminiスイーツバイキングを開催しちゃいます!
価格もお手ごろな650円!1ドリンク付き!
ぜひ食のバザール後には「ほっとす」へお立ち寄りくださいませ。

時間:13:30~16:00

料金:お1人様 650円(649円+1円)

制限時間:50分

当日予定メニュー
・ケーキ(6種)
・ゼリー(2種)
・フロランタン
などなど・・・全10種類以上を予定

※メニューは予告無く変更する場合がございますので予めご了承ください。

 


更新日 2017.03.16

4月の最新チラシ


3/19(日)に第27回にちなん食のバザールが開催されます。
道の駅では、新酒を含んだ日本酒の試飲販売や
レストラン前で窯焼きピザを販売します。
ぜひ、お越しくださいませ。

詳細は下記リンク先のチラシをご覧ください。

http://www.town.nichinan.lg.jp/p/1/15/5/11/3/5/


こんにちは。
3月になって、徐々に暖かくなる気配が感じられる
道の駅にちなん日野川の郷です。

さて日野川の郷では先日、実際に出荷者さんの生産現場へ行ってまいりました!
今回はその様子をお届けしたいと思います~。

お邪魔するのは、原木しいたけや乾燥しいたけを出荷されている「サワタ建設株式会社」さんです。

(※ここで、「原木栽培」と一般的な「菌床栽培」の違いを簡単に解説すると・・・
 「原木栽培」は自然に近い形で、原木と呼ばれる樹木の栄養分のみで育てる
 肥料や農薬などを一切使用しない栽培方法です。
 さらに、原木栽培は収穫までに一年以上の時間が必要で、時間と労力の
 かかる栽培方法ですが、菌床栽培の物と比較すると、味・歯ごたえ・香りが
 別格と言われています。
 対して、「菌床栽培」は「菌床」という人工的な培地で作られています。
 収穫まで3ヶ月程度と短期間で、かつ少ない面積で多くの量を採れる為
 現在では市場に出回るきのこのほとんどはこの「菌床栽培」の物となっています。)

 

直売所では、「小倉山農園」の名前で出荷されていますね。

さて、話を元に戻して、最初に案内されたのは・・・
植菌(原木に種菌を植え付ける事)を行っているハウスです!

原木が大量に並んでいますね~。これはナラの木だそうです。
ここにある原木は大きい直径の物で、サワタ建設さんでは植菌用の
機械もあるのですが、ここのはその機械が使えないサイズの為
手作業でドリルを使って原木に穴を開けて、駒菌を打ち込むのだそうです。

ウチのスタッフも植菌を体験してみました。簡単そうに見えても意外と難しい・・・(:¥:)

ゆ~っくりなスタッフとプロとの違いがはっきりしました(0u0)

これが植菌用の機械!1台3役のすごいヤツ!その名もスタッフ命名「しいたけロボット(仮)」

 

穴をあけ、菌を植え、蓋をする。この3つの作業を1台でしてくれる優秀なロボなのです。ここの機械に
入らない太い原木や曲がった原木が先程のプロの手に回ります。

そして、去年の今頃に植菌をしたほだ木を置いているハウスへ

既に最盛期は過ぎたようですが、それでも一面しいたけだらけです!すごい!

風よけにビニールをかけ、乾燥しすぎたり形が悪くなるのを防ぎます。

水分・光・温度を保ちつつ品質の良い美味しいしいたけがつくられるのです。

しいたけとは思えない肉厚でおいしそうな茸ですね~!
おいしそうです~(^n^)
案内人さんのおすすめの食べ方は、厚めに切って炒め、水分をとばしバターと塩でバター焼き!!
しっかり火を通すとメチャウマです!

春と秋が旬なので、旬のうちにお試しあれ。ちなみにスタッフは火鉢で焼いていただきました。(^^

今回見学させていただいたサワタ建設さんのしいたけは道の駅直売所でお買い求めいただけます。
ぜひ、直売所に並んでいるのを見つけた時は試してみてくださいね。
 


3月12日(日)は、もぐもりバイキングを開催致します!
直売所へ出荷している出荷者さんの商品をふんだんに使用した
この日限定の特別バイキングメニューです。
30種類以上の和・洋メニューがズラリ!
「もぐもぐ」「もりもり」 この日は思う存分にお楽しみください。 

時間:11:00~15:00
(最終入店時間 14:10)

料金:お1人様 1,000円(999円+1円)
(小学生以下 600円(599+1円)

制限時間:50分

当日予定メニューの一部をご紹介!
・手作り刺身こんにゃく
・ポテトサラダ風おからサラダ
・乾燥ピーマンの煮物
・おでん
・トマトウィンナー
・豆腐ハンバーグ
・ざるそば
・しいたけメンチ
・トマトカレー
・トマトラスク
・みそくるみ饅頭
・オレンジケーキ
等々・・・
この他にも色々ご用意!

※ほっとすからのお願いです。
・食べ残しはご遠慮ください。(食べ残しと判断した場合は、追加料金500円頂きます)
・お持ち帰りや、店外への持ち出しはできません。
・予約は承っておりません。
・当日は通常メニューをお休みさせて頂きます。予めご了承ください。


更新日 2017.02.20

2月のソフトクリーム

2月1日からのソフトクリームラインナップのご紹介です。
・まるごとトマトソフトクリーム
・ミルクソフトクリーム
・ミックスソフトクリーム(まるごとトマト&ミルク)

各¥300 ミニソフトは¥200
販売期間は、2/1~3/31を予定しております。
にんじんソフトクリームは4月以降に販売再開を予定しておりますので、いましばらくお待ち下さい!

また、ショップまるごとトマトでは店内カウンター・テーブル席をご用意しております。
ソフトクリームやアイスクリームなどがその場ですぐにお召し上がり頂けるだけでなく、
萩原コーヒーが飲めるお得なコーヒーセットなど、ここだけのメニューもございますので
ぜひ一度お試しくださいませ!


3月9日更新
※定員になりましたので、出店を締め切らせて頂きました。

 

3月12日(日)開催のSUN山フリマ通り(フリーマーケット)の出店者を募集致します。
出店条件の詳細については、下記リンク先をご覧ください。

開催要綱

http://hinogawanosato.sakura.ne.jp/cms/wp-content/uploads/2017/01/youkou-1.pdf

 

無題


更新日 2017.02.16

3月の最新チラシ

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更新日
2017.03.25 春の還元プレゼントキャンペーン開催
2017.03.22 SUN山フリマ通りVol.9 出店者募集
2017.03.16 ミニミニスイーツバイキング! [終了しました]
2017.03.16 4月の最新チラシ
2017.03.16 第27回にちなん食のバザール開催 [終了しました]
2017.03.05 スタッフBlog(出荷者さんの所へ行ってきました①)
2017.03.02 もぐもりバイキング開催! [終了しました]
2017.02.20 2月のソフトクリーム
2017.02.17 SUN山フリマ通りVol.8 出店者募集 [終了しました]
2017.02.16 3月の最新チラシ
2017.02.06 スタッフBlog(新酒祭りの日本酒紹介)
2017.01.26 ショップまるごととまと定休日お知らせ
2017.01.19 日野川の郷 新酒まつり2017 [終了しました]
2017.01.15 SUN山フリマ通り 出店者募集 [終了しました]
2016.12.26 1月のイベントご案内 [終了しました]
2016.12.24 UVレジンワークショップ [終了しました]
2016.12.22 クリスマス限定スペシャルランチ [終了しました]
2016.12.22 新年会・歓送迎会予約承ります
2016.12.22 年末ブリ販売のお知らせ [終了しました]
2016.12.04 12月のソフトクリーム
2016.12.01 12月のイベントご案内 [終了しました]
2016.11.19 山菜塩蔵品の塩出し講習 [終了しました]
2016.11.19 しめ縄作り体験~手作りのしめ縄で来年を迎えよう~ [終了しました]
2016.11.18 来場者10万人達成キャンペーン開催 [終了しました]
2016.10.28 デザイン書教室~あなたの「描」きたい文字を楽しく「描」いてみよう!~ [終了しました]
2016.10.17 11月のイベントご案内 [終了しました]
2016.10.06 【更新】第1回 昭和の名車 チャリティーミーティング開催 [終了しました]
2016.10.03 自活導体教室開催 [終了しました]
2016.09.18 新米ごはんを味わう!セミナー 開催 [終了しました]
2016.09.16 10月のイベントご案内 [終了しました]
2016.09.16 そば打ち体験教室開催 [終了しました]
2016.09.08 9月のソフトクリーム
2016.08.20 100円野菜市・救急車、消防車ふれあいイベント・SUN山フリマ通り開催 [終了しました]
2016.08.19 毎週月曜日は「そばの日」
2016.08.18 毎月29日は「肉の日」
2016.08.18 毎月15日は「中華の日」