道の駅

休憩・お食事・特産品・お土産 鳥取県日南町 「道の駅 にちなん日野川の郷」

守り、育て受け継ぐ。源流の郷、日南町。

レストランほっとすからお知らせです。
今週のにちなん食のバザールに合わせて
急遽ミニminiスイーツバイキングを開催しちゃいます!
価格もお手ごろな650円!1ドリンク付き!
ぜひ食のバザール後には「ほっとす」へお立ち寄りくださいませ。

時間:13:30~16:00

料金:お1人様 650円(649円+1円)

制限時間:50分

当日予定メニュー
・ケーキ(6種)
・ゼリー(2種)
・フロランタン
などなど・・・全10種類以上を予定

※メニューは予告無く変更する場合がございますので予めご了承ください。

 


3/19(日)に第27回にちなん食のバザールが開催されます。
道の駅では、新酒を含んだ日本酒の試飲販売や
レストラン前で窯焼きピザを販売します。
ぜひ、お越しくださいませ。

詳細は下記リンク先のチラシをご覧ください。

http://www.town.nichinan.lg.jp/p/1/15/5/11/3/5/


こんにちは。
3月になって、徐々に暖かくなる気配が感じられる
道の駅にちなん日野川の郷です。

さて日野川の郷では先日、実際に出荷者さんの生産現場へ行ってまいりました!
今回はその様子をお届けしたいと思います~。

お邪魔するのは、原木しいたけや乾燥しいたけを出荷されている「サワタ建設株式会社」さんです。

(※ここで、「原木栽培」と一般的な「菌床栽培」の違いを簡単に解説すると・・・
 「原木栽培」は自然に近い形で、原木と呼ばれる樹木の栄養分のみで育てる
 肥料や農薬などを一切使用しない栽培方法です。
 さらに、原木栽培は収穫までに一年以上の時間が必要で、時間と労力の
 かかる栽培方法ですが、菌床栽培の物と比較すると、味・歯ごたえ・香りが
 別格と言われています。
 対して、「菌床栽培」は「菌床」という人工的な培地で作られています。
 収穫まで3ヶ月程度と短期間で、かつ少ない面積で多くの量を採れる為
 現在では市場に出回るきのこのほとんどはこの「菌床栽培」の物となっています。)

 

直売所では、「小倉山農園」の名前で出荷されていますね。

さて、話を元に戻して、最初に案内されたのは・・・
植菌(原木に種菌を植え付ける事)を行っているハウスです!

原木が大量に並んでいますね~。これはナラの木だそうです。
ここにある原木は大きい直径の物で、サワタ建設さんでは植菌用の
機械もあるのですが、ここのはその機械が使えないサイズの為
手作業でドリルを使って原木に穴を開けて、駒菌を打ち込むのだそうです。

ウチのスタッフも植菌を体験してみました。簡単そうに見えても意外と難しい・・・(:¥:)

ゆ~っくりなスタッフとプロとの違いがはっきりしました(0u0)

これが植菌用の機械!1台3役のすごいヤツ!その名もスタッフ命名「しいたけロボット(仮)」

 

穴をあけ、菌を植え、蓋をする。この3つの作業を1台でしてくれる優秀なロボなのです。ここの機械に
入らない太い原木や曲がった原木が先程のプロの手に回ります。

そして、去年の今頃に植菌をしたほだ木を置いているハウスへ

既に最盛期は過ぎたようですが、それでも一面しいたけだらけです!すごい!

風よけにビニールをかけ、乾燥しすぎたり形が悪くなるのを防ぎます。

水分・光・温度を保ちつつ品質の良い美味しいしいたけがつくられるのです。

しいたけとは思えない肉厚でおいしそうな茸ですね~!
おいしそうです~(^n^)
案内人さんのおすすめの食べ方は、厚めに切って炒め、水分をとばしバターと塩でバター焼き!!
しっかり火を通すとメチャウマです!

春と秋が旬なので、旬のうちにお試しあれ。ちなみにスタッフは火鉢で焼いていただきました。(^^

今回見学させていただいたサワタ建設さんのしいたけは道の駅直売所でお買い求めいただけます。
ぜひ、直売所に並んでいるのを見つけた時は試してみてくださいね。
 


3月12日(日)は、もぐもりバイキングを開催致します!
直売所へ出荷している出荷者さんの商品をふんだんに使用した
この日限定の特別バイキングメニューです。
30種類以上の和・洋メニューがズラリ!
「もぐもぐ」「もりもり」 この日は思う存分にお楽しみください。 

時間:11:00~15:00
(最終入店時間 14:10)

料金:お1人様 1,000円(999円+1円)
(小学生以下 600円(599+1円)

制限時間:50分

当日予定メニューの一部をご紹介!
・手作り刺身こんにゃく
・ポテトサラダ風おからサラダ
・乾燥ピーマンの煮物
・おでん
・トマトウィンナー
・豆腐ハンバーグ
・ざるそば
・しいたけメンチ
・トマトカレー
・トマトラスク
・みそくるみ饅頭
・オレンジケーキ
等々・・・
この他にも色々ご用意!

※ほっとすからのお願いです。
・食べ残しはご遠慮ください。(食べ残しと判断した場合は、追加料金500円頂きます)
・お持ち帰りや、店外への持ち出しはできません。
・予約は承っておりません。
・当日は通常メニューをお休みさせて頂きます。予めご了承ください。


更新日 2017.02.20

2月のソフトクリーム

2月1日からのソフトクリームラインナップのご紹介です。
・まるごとトマトソフトクリーム
・ミルクソフトクリーム
・ミックスソフトクリーム(まるごとトマト&ミルク)

各¥300 ミニソフトは¥200
販売期間は、2/1~3/31を予定しております。
にんじんソフトクリームは4月以降に販売再開を予定しておりますので、いましばらくお待ち下さい!

また、ショップまるごとトマトでは店内カウンター・テーブル席をご用意しております。
ソフトクリームやアイスクリームなどがその場ですぐにお召し上がり頂けるだけでなく、
萩原コーヒーが飲めるお得なコーヒーセットなど、ここだけのメニューもございますので
ぜひ一度お試しくださいませ!


3月9日更新
※定員になりましたので、出店を締め切らせて頂きました。

 

3月12日(日)開催のSUN山フリマ通り(フリーマーケット)の出店者を募集致します。
出店条件の詳細については、下記リンク先をご覧ください。

開催要綱

http://hinogawanosato.sakura.ne.jp/cms/wp-content/uploads/2017/01/youkou-1.pdf

 

無題


更新日 2017.02.16

3月の最新チラシ

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こんにちは。
立春を迎えましたが、まだまだ冷え込みが厳しい
道の駅にちなん日野川の郷です。

さて、日野川の郷では今週の2/11(土)・12(日)
新酒祭り2017を初開催!
続々新酒祭り用のお酒も入荷してきてますので、今日は祭りに先駆けて
当日販売予定の商品の一部をご紹介したいと思います~!

まずは
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ドン!と、酒樽も店内に来ました三光正宗さんからは

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「三光 初しぼり しぼりたて生原酒」が来ました!
初しぼりという名前の通り、今年最初のしぼったばかりのお酒を使用しています。
さらに生原酒なので火入れ(加熱)、加水(水を加えること)をしていない
酵母や酵素が生きた状態なので、しぼりたてのフレッシュな味と香りが
楽しめちゃいますよ~。原酒なので、アルコール度数は少し高めですね。

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お値段は¥820-
こちらは、当日試飲もご用意してますのでぜひ味を確かめてみてください。

お次は簸上清酒さんから「七冠馬 純米生酒しぼりしな」と「七冠馬 にごり酒」

hikami
余談ですが、七冠馬と言えば競馬ファンなら誰もが名前を知っている名馬シンボリルドルフの事ですね!
現役時代はさすがに私も実体験しておりませんが、息子のトウカイテイオーは好きでした。
なぜ七冠馬という名前がこのお酒に付けられたかというと
簸上清酒さんがシンボリ牧場と縁があったという事で、この名前が付けられたようです。

それでは、しぼりしなの方から
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ラベルを見ると、改良雄町を使用した純米酒のようですね!
雄町は、山田錦や五百万石などの親にあたる品種です。
日本酒度は+4と、辛口ですね。
気になるお値段は¥1,450

そしてにごり酒の方は
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にごり酒らしく、若干白みがかかってますね!(瓶で分かりづらいですが・・・)
ちなみに、にごり酒には発砲性の物と発砲していない物があるようです。
今までずっとにごり酒は発砲している物だと思ってました・・・
こちらは¥1,230となってます。

さて、このほかにもまだまだ当日は新酒をご用意!
もちろん、特別純米酒「日野川の郷」も有料試飲でその場でお楽しみ頂けます。
新酒はこの時期だけの味わいですので、ぜひ皆様お越しください!

※生酒は味が変わりやすいので、開封後は冷蔵してできるかぎり早く飲んでくださいね。


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更新日
2019.01.11 道の駅にちなん1月12日チラシ
2018.12.21 道の駅にちなん12月30〜1月3日チラシ [終了しました]
2018.12.17 道の駅にちなん12月22〜24日チラシ [終了しました]
2018.12.14 レストランほっとす 新メニュー
2018.12.04 にちなん日野川の郷のクリスマスケーキ予約受付中!
2018.12.04 道の駅にちなん12月8・9日チラシ [終了しました]
2018.11.20 道の駅にちなん11月23〜25日チラシ [終了しました]
2018.11.07 道の駅にちなん11月10・11日チラシ [終了しました]
2018.11.05 菅沢ダム完成50年記念式は延期となりました [終了しました]
2018.10.31 レストランほっとすの営業時間変更のお知らせ
2018.10.25 道の駅にちなん10月27・28日チラシ [終了しました]
2018.10.25 第三回 昭和の名車チャリティーミーティング in 道の駅にちなん日野川の郷 [終了しました]
2018.10.17 道の駅にちなん10月20・21日チラシ [終了しました]
2018.10.09 第3回にちなんめしふぇす 開催されます!
2018.09.18 道の駅にちなん9月22〜24日チラシ [終了しました]
2018.09.14 セントラルオートそごうライダーズミーティング!!
2018.09.11 レストランほっとすの営業時間変更のお知らせ
2018.07.21 直売所 新商品No3
2018.07.06 7月6日 夜間営業時間変更のお知らせ [終了しました]
2018.07.03 7月3日 夜間営業時間変更のお知らせ [終了しました]
2018.06.26 夏だ!山だ!蛍の季節だ!! [終了しました]
2018.06.14 直売所 新商品NO.2
2018.05.31 直売所 新商品!!
2018.05.16 毎週日曜日はおこわの日
2018.05.10 革の教室 かかあ工房. [終了しました]
2018.05.09 2018年 道の駅春の川柳コンテスト結果発表
2018.03.16 臨時休業のお知らせ [終了しました]
2018.03.04 🌸ほっとす春のバイキング🌸 [終了しました]
2018.03.03 窯焼きピザ復活!!! [終了しました]
2018.02.17 鳥取だらずプロレス!! [終了しました]
2018.02.10 SUN山フリマ通りVol.20 出店者募集 [終了しました]
2018.02.06 スイーツバイキング開催のお知らせ!! [終了しました]
2018.01.23 我が家の猫写真コンテスト応募者募集 [終了しました]
2018.01.13 SUN山フリマ通りVol.19 出店者募集 [終了しました]
2018.01.09 恵方巻ご予約のお知らせ‼ [終了しました]
2018.01.05 レストランほっとす🍴リニューアルオープンのお知らせです。