- 施設紹介：レストラン
レストランほっとす
RESTAURANT HOTS
営業時間 / 11時～19時(LO 18時30分)
定休日 / 年中無休
日南町の新鮮な食材をふんだんに使用した
料理が盛りだくさん！
早朝に農家さんが、日野川の郷の集荷場に出荷した食材で作る
地産地消型の美味しいレストランです。
にちなん豆知識➃
日南町の食材が美味しい理由をご存知ですか？
その秘密は、水が美味しいから。 一般的に美味しい水とは、カルシウムなどのミネラルバランスが良い水のこと。 各ミネラル量を計算式に当てはめ算出する「おいしい水指標」では 数値2.0以上が美味しい水と判定されますが、 日南町の水は「数値8.1」という日本各地の名水に負けない結果を示しました。 日南町を潤す豊富な水資源は、元々は大山の湧水。 その水に含まれるたっぷりの養分と農家さんが食材に込める愛情が 米や野菜を美味しくする源です。
レストランの
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TOP RECOMMENDATION
日野川の支流に設けられた、鳥取県最大の多目的ダム
「菅沢ダム」を模したダムカレーです。
水面に紅葉が映っているかのような紅さの正体は
ルゥにたっぷり使われた日南町のトマトです。
レストランの人気メニュー
BEST3はこちら！
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あっさりスープにチャーシュー・メンマ・もやしがのった、シンプルな醤油ラーメン。良い意味で想像を裏切らない、みんな大好きなあの味です。 -
鳥取県産大山ハーブ鶏を使用。ハーブ鶏の旨味と風味が味わえるジューシーな唐揚げです。 -
日南町といえばトマト！地元産のトマトとたまねぎをじっくり煮込んで作るルゥは、野菜の旨味が溶け込んだ奥行きのある味わいです。
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